Kořenění: 1
Vhodné pro:
Metoda přípravy:

Kuřečí salát s okurkou a ředkví

Ivan Vodochodský vám se svým hostem Pavlem Dumbrovským připraví thajský kuřecí salát.
Hlavní ingredience:
Zdroj: nova.cz

Seznam ingrediencí Pro 4 osoby

  • salátová okurka 2 ks
  • bílá ředkev 1 ks
  • kuřecí prsíčka 2 ks
  • opražené a nasekané arašídy 1 šálek
  • thajská nebo vietnamská rybí omáčka 2 lžíce
  • sezamový olej 2 lžičky
  • olej 1 lžíce
  • sladkokyselá chilli omáčka 1 lžička
  • chilli paprička 1 ks
  • tmavý třtinový cukr 1 lžíce
  • limetka 1 ks
  • čerstvý zelený koriandr
  • kuřecí vývar 1000 ml
  • sůl

Příprava

Obtížnost:
Příprava: 20 min Vaření: 5 min Celkem: 25 min
  1. Kuřecí prsa uvaříme ve vývaru doměkka, zchladíme a natrháme na kousky. Okurku a ředkev na konci seřízneme a pomocí spirálového vykrajovače uděláme spirálky. Olej, rybí omáčku, chilli omáčku a pokrájenou chilli papričku, cukr, sůl a šťávu z limetky smícháme v misce a promícháme s masem a zeleninou. Necháme odležet minimálně hodinu v ledničce. Při podávání posypeme nasekanými arašídy a natrhanými lístky koriandru.

Hodnocení:
Sdílejte s přáteli:
Přidejte komentář